ติดต่อ-สอบถาม 081-6142826

พริกหมอหรือ มะแข่น ( Fragrant Chill )

พริกหมอหรือ มะแข่น ( Fragrant Chill )
สรรพคุณเครื่องเทศต่างๆ

ขอนำเสนอสรรพคุณและวิธีการใช้ของเครื่องเทศและสมุนไพรบางชนิดที่หยิบได้ง่ายและใช้สะดวก มาเป็นข้อมูลกับท่านผู้อ่านด้วย ดังนี้

พริกหมอหรือ มะแข่น ( Fragrant Chill )
เป็นเครื่องเทศทางภาคเหนือ ส่วนที่ใช้เป็นเครื่องเทศ คือ ผลสุกตากแห้ง ลักษณะผลกลมโตประมาณ 2-3 มิลลิเมตร เป็นพวงติดกัน เปลือกเป็นสีน้ำตาลเข้ม เปลือกแตกได้เป็น 2 ซีก เมล็ดภายในสีดำกลม กลิ่นหอมฉุน รสเผ็ดซ่า ใช้ดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ หรือป่นละเอียดใส่อาหาร
เช่น ลายทางเหนือ ไส้อั่ว อาหารคาวประเภทอบหม้อดิน ทางภาคเหนือเป็นต้น

ลิงค์ที่เกี่ยวข้อง : www.fareedaherb.com
ผู้ลงบทความ :   e-mail:fareeda2626@hotmail.com ,www.fareeda-spices.com